Die Kokospalme gilt auf den Philippen als Baum des Himmels, denn sie schenkt uns nicht nur Holz und Faser als Baumaterialien – sondern auch besonders nährstoffreiche Früchte. Um die Kokosnüsse zu ernten, ist jedoch Können gefragt! Die im Schnitt bis zu 25 Meter hohen Bäume müssen zunächst durch geübte Kletterer erklommen werden. Die geernteten grünen Früchte werden dann von ihrer äußeren, faserigen Hülle befreit und zum Vorschein kommt die bekannte braune Kokosnuss.
Ein gut geschütztes Vitalstoffpaket
Es bedarf vielleicht etwas Übung, aber die Mühe lohnt unbedingt: Denn unter der harten Kokosnuss-Schale verbergen sich besonders wertvolle Inhaltsstoffe. Die Kokosnuss hat mit ihrem Fruchtfleisch viel zu bieten und versorgt uns mit Vitaminen und Mineralien, sowie wertvollen Ballaststoffen, Fettsäuren und weiteren Vitalstoffen.
+ Vitamine
wie B-Vitamine und Vitamin E
+ Mineralien
wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und Calcium
+ Sekundäre Pflanzenstoffe
wie natürliche Fettsäuren, Spurenelemente und Ballaststoffe
+ Enzyme
